まんのうひまわりオイル

新発売 まんのうひまわりオイル sunflower oil

120万本のひまわりが咲く町、まんのう町

日本一小さな県かがわ県にあるまんのう町。
この町では毎年7月になると、
120万本ものひまわりが咲き誇ります。
そんなひまわりの町まんのう町で採れた種だけを使って、
ひまわりオイルをお届けします。

LINEUP

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おしゃれなギフトBOXとオリジナル紙袋でお届け

レモン・ゆずなど数種類の柑橘とひまわりオイルを合わせて
爽やかなドレッシングに仕上げました。 レモン・ゆずなど数種類の柑橘とひまわりオイルを合わせて
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まんのうひまわりオイル 3つの美味しさの秘密

ひみつ1

まんのう町産100%

まんのう町で採れたひまわりの種だけを使って、種に優しい低温圧搾法でじっくりとオイルを搾りました。
雑味が少なくクセのない味で、料理に使いやすいです。

ひみつ2

オレイン酸・ビタミンEが豊富に含まれる

オレイン酸は血液中のLDLコレステロールを下げる効果があると言われています。そのオレイン酸の含有量が多いと言われているオリーブオイルよりも、まんのうひまわりオイルにはさらに多くのオレイン酸が含まれているのです。さらに、活性酸素の働きを抑える抗酸化作用のあるビタミンEも豊富に含まれています。活性酸素は動脈硬化を起こしやすくする過酸化脂質を作り出したり、がん・老化・免疫機能の低下などを引き起こします。
※厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイト「eヘルスネット」参照

ひみつ3

オメガ9系オイル

通常のひまわり油は、オメガ6系のオイルと言われていますが、まんのうひまわりオイルはリノール酸がほぼ含まれないオメガ9系のオイルなのです。

ひまわりオイルを使った美味しい食べ方

バレンタイン レシピ特集

大好きな人・お世話になった友達に
ひまわりオイルを使ったSWEETSで
バレンタインのプレゼント

ひまわりフォンダンショコラ

とろ〜りフォンダンショコラは、本命のあの人へ

ひまわりフォンダンショコラ

材料(3コ分)

  • チョコレート(A) 70g
  • ひまわりオイル(A) 30ml
  • 薄力粉 20g
  • 砂糖 15g
  • 卵 1個
  • チョコレート(B) 10g
  • ひまわりオイル(B) 5ml

作り方


  1. オーブンは170度に予熱する。チョコレートAを刻んで湯せんで溶かし、ひまわりオイルAを加えてまぜる。
  2. ボウルに卵を入れて、泡立て、砂糖を加えて、さらによく泡立てる。
  3. 2に1を加えてまぜ、ふるった薄力粉を加えて粉っぽさがなくなる程度にゴムベラでまぜる。
  4. チョコレートBを刻み、ひまわりオイルと絡める。
  5. 3を容器に流し入れて、真ん中に4を入れて、オーブンで12~15分焼く。
    (焼き過ぎるとカップケーキになるので、時間はオーブンによって加減してください。)
ふわっとひまわりの香り♪口でとろけるトリュフ

鉄板トリュフも、ひまわりオイルでナッツの風味UP

ふわっとひまわりの香り口でとろけるトリュフ

材料(5コ程度)

  • ミルクチョコレート 50g
  • 生クリーム 20ml
  • ひまわりオイル 10ml
  • ココアパウダー 適量
  • 粉糖 適量

作り方


  1. チョコレートを刻む。
  2. 小鍋に生クリームを入れて弱火で温め、フツフツしたら火を止め、2とひまわりオイルを加えて、よく混ぜる。
  3. バットに2を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 3を5等分し、ゴム手袋をはめて丸めて、ココアパウダーまたは粉糖をまぶしてできあがり。
なめらかチョコムースケーキ

プロ級!?ココアパウダーでちょっと大人のチョコムース

なめらかチョコムースケーキ

材料(10cm丸型)

  • 薄力粉 10g
  • 砂糖 10g
  • ひまわりオイル(A) 5ml
  • ココア 3g
  • 牛乳(A) 10ml
  • 卵 S1個
  • <ムース>
  • 生クリーム 80ml
  • 牛乳(B) 50ml
  • チョコレート 40g
  • 砂糖 10g
  • 卵 1/2個
  • 卵粉ゼラチン 3g
  • お湯 10ml
  • ひまわりオイル(B) 5ml程度
  • ココアパウダー 適量

作り方


  1. ポンジ生地を作る。オーブンは170度に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
  2. 薄力粉・ココアパウダーをふるい合わせる。
  3. ボウルに卵・砂糖、牛乳Aを加え、しっかり泡立てる。
  4. 3に2を加えて、底からすくうようにまぜる。
  5. 4にひまわりオイルを加え、ツヤが出る程度に混ぜる。
  6. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、オーブンで約15分焼く。
  7. 焼きあがったら、ひまわりオイルBを表面にぬり、ラップをかけて、水分を飛ばさないように冷ます。
  8. ムースを作る。ゼラチンとお湯を合わせて溶かす。
  9. 生クリームはピンと立つまで泡立てる。
  10. 卵はボウルに入れて、砂糖を加えながら固く泡立てる。
  11. 鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、刻んだチョコレートと8を加え、混ぜながらチョコを溶かす。
  12. 氷水を入れたボウルに11の鍋を入れて冷やしながら10を加えて、よく混ぜる。
  13. 12に9を加えて、全体がなじむようによく混ぜる。
  14. 7の型に13を流し入れ、表面を滑らかにして、冷蔵庫で冷やし固める。
  15. 型から抜いて、仕上げにココアパウダーを全体にふるってできあがり。
チョコレートマフィン

混ぜるだけだから、初心者でも簡単!

まぜるだけ!チョコレートマフィン

材料(6コ)

  • 薄力粉 60g
  • 砂糖 40g
  • ビターチョコレート 40g
  • 牛乳 40ml
  • ひまわりオイル 30ml
  • 卵 1個
  • ココアパウダー 8g
  • ベーキングパウダー 2g
  • ドライフルーツ・ナッツなど 適量

作り方


  1. オーブンは180度予熱する。チョコレートは刻んでおく。
  2. ボウルに卵を入れて泡立て器でまぜ、ひまわりオイル、砂糖を加えてさらにまぜる。
  3. 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ合わせる。
  4. 2に牛乳を加えて、まぜ、3を入れてゴムベラで混ぜ、さらにチョコレートを加えて混ぜる
  5. 型に4を流し入れ、ドライフルーツなどをトッピングする。
  6. オーブンで約20分焼く。竹串を刺して何もついてこなければできあがり。
香ばしいショコラフロランタン

香ばしいショコラフロランタン

材料(15cm角型)

  • <クッキー生地>
  • 薄力粉 70g
  • 砂糖 30g
  • ひまわりオイル 30ml
  • チョコレート 25g
  • 卵黄 1/2個
  • <チョコキャラメル生地>
  • チョコレート 25g
  • 砂糖 20g
  • はちみつ 15g
  • ひまわりオイル 10ml
  • 牛乳 10ml
  • アーモンドスライス 30g

作り方


  1. クッキー生地を作る。チョコレートを湯せんして溶かし、ひまわりオイル、砂糖、溶いた卵を加える。
  2. 1に薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るようにまぜ、まとまったらラップに包んで冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
  3. クッキングシートを敷いた型に2を伸ばし入れて、フォークで全体に穴を開ける。
  4. 180度に予熱したオーブンで15~20分焼く。
  5. チョコキャラメル生地を作る。アーモンドスライスをフライパンで乾煎りする。
  6. 鍋に5以外を弱火にかけ、フツフツしたら5を加える。
  7. 焼き上がったクッキー生地に6をまんべんなく流し入れ、160度で10分焼く。
  8. 温かい程度のうちに適当なサイズに切る。
チョコレートマフィン

ほろにがホロホロクッキー

材料(約20コ分)

  • 米粉 50g
  • ひまわりオイル 30ml
  • アーモンドプードル 25g
  • 砂糖 25g
  • ココアパウダー 10g
  • 粉糖 適量

作り方


  1. オーブンは170度に予熱する。ひまわりオイル、砂糖をボウルで合わせる。
  2. 米粉、アーモンドプードル、ココアパウダーを合わせてふるう。
  3. 1に2を加えてまぜ、ラップにのせて棒状にまとめて、一切れが7g程度になるように包丁で切る。
  4. 3を丸めて、クッキングシートに並べ、オーブンで約15分焼く。
  5. 冷めたら粉糖をまぶしてできあがり。
ひまわりココアソースのチョコプリン

ひまわりココアソースのチョコプリン

材料(4コ分)

  • 牛乳 150ml
  • 生クリーム 100ml
  • チョコレート 50g
  • 砂糖 5g
  • ココアパウダー 5g
  • ゼラチン 3g
  • 水 10ml
  • <チョコソース>
  • シロップ 15ml
  • ひまわりオイル 10ml
  • ココアパウダー 5g

作り方


  1. ゼラチンと水を合わせて混ぜ、ふやかしておく。
  2. チョコレートを刻む。ココアパウダーと砂糖を混ぜ合わせる。
  3. 3鍋に牛乳と生クリームを入れて弱火で加熱し、あたたまれば1・2を加えてよく混ぜる。
  4. 容器に3を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  5. チョコソースを作る。材料すべてをよくまぜる。
  6. 4が固まれば5をかけてできあがり。
ナッツ×ひまわりオイルが合う!チョコブラウニー

ナッツ×ひまわりオイルが合う!チョコブラウニー

材料(15cm角型)

  • ビターチョコレート 80g
  • 砂糖 70g
  • ひまわりオイル 40ml
  • 薄力粉 30g
  • 卵 2個
  • ナッツまたはドライフルーツ 50g

作り方


  1. 卵は常温に戻す。オーブンは160度に予熱する。ナッツは乾煎りする。
  2. チョコレートは湯せんで溶かし、ひまわりオイルを加えてまぜる。
  3. 卵はボウルに入れて、泡立て器で泡立て、砂糖を加える。
  4. 2に3を加え、薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなる程度に混ぜ合わせる。
  5. 4にナッツを加えてまぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
  6. 160度のオーブンに入れて、20分焼いたらできあがり。
VDの朝は♪ショコラフレンチトースト

ショコラフレンチトースト

材料(1枚分)

  • 食パン 1枚
  • 牛乳 100ml
  • 卵 1個
  • ひまわりオイル(A) 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ココアパウダー(A) 小さじ2
  • <チョコレートソース>
  • ひまわりオイル 大さじ1/2
  • シロップ 大さじ1/2
  • ココアパウダー 小さじ1/2
  • 粉糖 適量

作り方


  1. ココアパウダーA、砂糖、牛乳大さじ2を器に入れて、レンジで30秒加熱し、溶かす。
  2. バットに残りの牛乳、溶き卵、1を加え、よく混ぜる。
  3. 2等分した食パンを2に入れて、十分浸す。
  4. フライパンにひまわりオイルAをひいて、3を中火~弱火で両面焼く。
  5. チョコレートソースを作る。材料すべてをよくまぜる。
  6. 4を器に盛り、5のチョコレートソース、粉糖をかけてできあがり。
バゲット&ひまわりオイル完成イメージ

バゲット&ひまわりオイル

材料(1人前)

  • お好きなパン
  • ひまわりオイル(適量)
  • 塩(少々)

作り方

  1. まずはひまわりオイルのみでぜひ召し上がってください。
  2. ほんの少量だけ塩を混ぜると、バターに似た風味でお召し上がりいただけます。
ひまわりオイルのマヨネーズ完成イメージ

ひまわりオイルのマヨネーズ

材料(1人前)

  • 卵黄1個分
  • ひまわりオイル100cc
  • お酢大さじ1
  • 塩小さじ3分の1

作り方

  1. すべてをボールに入れ、ブレンダーで攪拌します。
うどんの国の釜玉そうめん完成イメージ

うどんの国の釜玉そうめん

材料(1人前)

  • そうめん100g(1束)
  • 卵1個分
  • ひまわりオイル大さじ1
  • 顆粒鶏ガラスープ小さじ1
  • ネギ(適量)

作り方

  1. そうめんを表示通りに茹で、ザルで水気をしっかり切って、ボールに入れひまわりオイルと鶏ガラを入れてよく混ぜ、卵を入れる部分の真んを開けて器に盛る。
  2. 1の真ん中に卵を割りいれ、ネギをちらす。お好みで粉チーズを降るとカルボナーラの様な味わいになります。
きなこバナナケーキ完成イメージ

きなこバナナケーキ

材料(1人前)

  • 卵1個
  • くるみ30g(刻んでおく)
  • ひまわりオイル50cc
  • バナナ大きめのもの1本(完熟)
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 18cm×8cmのパウンド型1本分
  • 小麦粉100g
  • きな粉20g
  • 砂糖大さじ3

作り方

  1. オーブンを170度に予熱しておき、ボールに卵とバナナと砂糖をいれて、ハンドミキサーで1分ほどバナナがつぶれるまで攪拌する。
  2. 1に振るった粉類をすべて入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
  3. 2に刻んだくるみを入れて混ぜ、型に入れ、分量外で輪切りにしたバナナを飾りオーブンで40分焼く。

まんのうひまわりオイル使用者の声

谷口友紀さん38歳

パッケージもおしゃれで、毎日のキッチンが楽しくなりました。ヨーグルトにかけたり、冷奴にかけたり、もちろん普通のお料理にも。練乳オイルかき氷もやってみました!なめらかでクセもなく食べやすいので、ずっと使っていきたいです!